Istilah “belum makan kalau belum makan nasi” sudah sangat familiar di telinga orang Indonesia. Ya, ini adalah salah satu kebiasaan masyarakat kita dimana dirasa belum kenyang kalau belum makan nasi. Maka dari itu, tidak heran jika banyak keluarga yang menyajikan nasi sebagai makanan pokok yang dihidangnya sehari 3 kali.
Padahal, di Indonesia banyak tanaman pangan lain yang bisa jadi alternatif pengganti nasi, bahkan ada yang lebih lebih rendah gula sehingga lebih sehat. Ketahui apa saja tanaman pangan yang bisa Kamu dan keluargamu pertimbangan sebagai pengganti nasi. Di bawah ini adalah 5 contoh tanaman pangan tersebut :
1. Tanaman Kentang
Kentang bukan hanya enak sebagai camilan berupa kentang goreng saja. Kamu bisa merebus atau mengukusnya dan dijadikan sebagai makanan pengganti nasi. Tanaman yang termasuk ke dalam jenis umbi ini memiliki kandungan karbohidrat sehingga bisa mengenyangkan.
Tanaman ini juga mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh seperti halnya vitamin B6, omega 3, zat besi, dan lain sebagainya. Kentang juga bisa jadi pilihan makanan pokok pengganti nasi bagi yang sedang berusaha mengontrol berat badan.
2. Tanaman Jagung
Jagung mudah ditemukan di Indonesia bahkan bisa disulap menjadi berbagai macam sajian khususnya lauk. Selain itu, jagung bisa juga jadi makanan pokok pengganti nasi. Biasanya, jagung disulap menjadi nasi jagung sehingga bisa dimakan dengan lauk pauk. Masih banyak juga daerah yang menjadikan nasi jagung sebagai makanan pokok, seperti halnya sebagian wilayah di Jawa Timur.
3. Tanaman Singkong
Singkong bisa juga jadi alternatif makanan pokok pengganti nasi yang bisa mengenyangkan serta kaya akan serat. Yang tidak kalah penting, singkong juga rendah kadar gula sehingga jadi pilihan bagi yang ingin mengontrol berat badan. Yang perlu Kamu ketahui juga bahwa tanaman ini memiliki indek glikemiks yang rendah serta pati sari umbinya tidak mengandung gluten.
4. Tanaman Ubi Jalar
Selain mengenyangkan karena mengandung karbo, ubi jalar juga memiliki nilai gizi yang tinggi, banyak vitamin serta kandungan mineral di dalamnya. Rasanya yang manis menjadikan ubi juga cocok dijadikan camilan sehat terutama jika dikukus atau direbus. Bagi yang sedang mengontrol berat badan, tanaman ubi jalar ini bisa jadi alternatif karena tinggi serat serta rendah kalori.
5. Tanaman Sagu
Sejak dulu sampai saat ini, tanaman sagu sudah menjadi makanan pokok di berbagai wilayah di Indonesia. Beberapa wilayah tersebut adalah seperti di Papua, Maluku, dan beberapa wilayah di Sulawesi. Makanan pokok pengganti nasi ini dihasilkan dari pengolahan batang rumbia. Sagu kaya akan karbohidrat dan bisa disajikan dengan berbagai lauk pauk pada umumnya.
Proses untuk bisa mendapatkan sagu ini cukup panjang dan tidak mudah. Yang pertama adalah penebangan batang pohon tersebut lalu mencacah empulur atau yang kita sebut sebagai isi batangnya. Lalu, melakukan pemberian air kemudian ditunggu dulu sampai patinya mengendap. Jika sudah menjadi pati maka bisa diolah ke berbagai jenis makanan termasuk makanan pokok.
Sebenarnya, masih banyak lagi jenis tanaman yang bisa jadi alternatif makanan pokok pengganti nasi. Beberapa diantaranya adalah sukun, pisang, labu kuning, kimpul, gembili, garut, dan lain sebagainya.
Untuk bisa kenyang tanpa nasi, sebenarnya Kamu bisa menemukan berbagai jenis tanaman lain yang mudah ditemukan di wilayahmu. Selain untuk upaya mengontrol berat badan, upaya ini juga bisa jadi cara untuk menambahkan sumber nutrisi lain bagi tubuh, terutama nutrisi-nutrisi yang tidak ada pada nasi.