Tanaman pangan di Indonesia sangat beragam termasuk umbi-umbian. Salah satu jenis umbi yang kaya karbohidrat dan jadi salah satu alternatif pengganti nasi adalah ubi jalar atau sering disebut sebagai ketela rambat. Bukan hanya untuk konsumsi keluarga, umbi ubi jalar juga bisa jadi salah satu komoditi yang dibutuhkan industri untuk dijadikan menjadi berbagai olahan.
Kondisi Wilayah yang Cocok untuk Pertanian Ubi Jalar
Tanaman ini bisa Kamu tanam di pot atau pekarangan rumah. Namun untuk tujuan produksi yang melimpah maka sebaiknya memilih lahan yang cocok untuk ubi jalar dan dilakukan pengolahan tanah agar gembur dan kaya unsur hara.
Pada umumnya, ubi jalar akan tmbuh dengan baik pada wilayah dengan udara yang lembab dan hawa panas. Daerah dengan suhu 21-27 °C sangat tepat untuk pertanian ubi jalar. Selain itu, wilayah yang mendapatkan sinar matahari selama 11 sampai 12 jam/ hari juga sangat ideal untuk ubi jalar.
Penanaman ubi jalar sering kali di tegalan maupun di sawah. Untuk jenis tanah yang cocok untuk pertaniann ubi jalar sendiri adalah di tanah pasir berlempung, gembur, mengandung banyak unsur organik serta aerasi serta drainasenya baik.
Daerah Penghasil Ubbi Jalar yang Melimpah di Indonesia
Untuk ketahanan pangan keluarga dan nasional, budidaya ubi jalar adalah salah satu yang bisa jadi pilihan karena perawatannya yang cukup mudah. Di Indonesia sendiri sudah banyak wilayah yang menjadi produsen ubi jalar dengan produktivitas yang tinggi, seperti halnya :
1. Wilayah Jawa Barat
Jawa Barat menjadi salah satu wilayah penghasil ubu jalar yang menjanjikan di Indonesia. Beberapa wilayah di provinsi ini yang jadi penghasil ubi jalar terbesar ada di Kabupaten Garut dan Kuningan.
2. Wilayah Jawa Timur
Jawa Timur juga jadi penghasil ubi jalar yang unggul di Indonesia. Wilayah yang jadi sentra penghasil ubi jalar di provinsi ini ada di Magetan. Wilayah lainnya adalah di kecamatan Trawas, Mojokerto dengan hasil panen ubi jalar yang melimpah.
3. Wilayah Papua
Ubi jalar menjadi komoditas pertanian di Papua yang melimpah. Selain komoditi ini ada juga padi, jagung, keladi, kedelai dan berbagai produk tanaman pangan yang menjanjikan di Papua. Salah satu wilayah di Papua yang menjadi penghasil ubi jalar adalah Jayawijaya yang di dalamnya juga banyak hasil pertanian lainnya seperti padi.
4. Jawa Tengah
Ubi jalar di Jawa Tengah juga banyak dibudayakan dan hasilnya melimpah. Salah satu yang terkenal adalah ubi jalar Karanganyar yang dibudidayakan di tanah yang subur.
Selain 4 wilayah yang disebutkan di atas, masih ada beberapa daerah lain yang unggul dalam produksi ubi jalar. Beberapa diantaranya adalah Sumatera Barat, Sumatera Utara, dan wilayah di Nusa Tenggara Timur.
Keuntungan Menanam Ubi Jalar bagi Petani
Menanam ubi jalar bukan hanya bisa memenuhi kebutuhan pangan keluarga. Akan tetapi, produk pertanian ini juga memiliki nilai ekonomis yang tinggi sehingga bisa jadi sumber pendapatan yang bisa diandalkan. Selain itu, perawatan tanaman ubi jalar juga mudah dan sederhana, bisa ditanam di sawah, tegal, pekarangan rumah, bahkan di pot.
Tanaman ubi jalar juga minim membutuhkan pupuk kimia dan bisa memanfaatkan nutrisi dalam tanah untuk bisa tumbuh dengan baik dan subur. Apalagi saat ini banyak industri yang membutuhkan pasokan ubi jalar untuk dijadikan berbagai camilan, pakan ternak, bahan bakar, dan untuk kebutuhan berbagai produk pangan.