Jika Kamu sedang mencari komoditi pertanian yang cepat panen dan mudah untuk budidaya serta pangsa pasar yang luas maka bisa memilih tanaman singkong. Tanaman ini jadi salah satu sumber pangan yang masih dimanfaatkan masyarkat Indonesia smpai sekarang ini.
Daunnya pun bisa jadi sayur dan batangnya bisa menjadi kayu bakar. Jadi, ada berbagai manfaat dari tanaman ini sehingga bisa mmebuka peluang lebih besar dan menjanjikan.
5 Potensi Pertanian Singkong yang Menjanjikan
Singkong (Manihot esculenta) atau ketela pohon adalah tanaman perdu tahunan tropik. Umbi tanaman singkong bisa jadi sumber karbohidrat yang mengenyangkan bisa berupa dijadikan nasi tiwul atau direbus saja. Singong juga kaya akan nutrisi seperti karbohidrat, serat, vitamin C, kalium, dan lain sebagainya. budidaya singkong juga cukup menjanjikan dan dengan berbagai potensi di bawah ini :
1. Sebagai bahan baku pembuatan tepung mocaf
Tepung mocaf atau modified cassava flour adalah tepung singkong yang sudah dimodifikasi dengan cara fermentasi. Proses ini membuat nilai dari singkong dan kualitasnya meningkat. Tepung ini sangat populer karena bebas gluten atau gluten free.
Pasar untuk jenis tepung ini juga luas karena masyarakat semakin sadar untuk mengkonsumsi makanan yang lebih sehat etrmasuk bebas gluten. Bukan hanya untuk pasar lokal saja, namun jenis tepung ini juga populer di pasar internasional.
2. Bahan baku keripik singkong
Keripik singkong bukan lagi panganan tradisional. Bahkan camilan ini sudah jadi produk industri denhgan beraneka rasa dan kemasan. Pengemasan yang menarik dan modern dan pemasaran yang kreatif semakin melejitkan popularitas panganan dari singkong ini. Jadi, singkong jadi salah stau bahan yang dibutuhkan oleh pabrik sehingga kebutuhan singkong secara massal jadi salah satu peluang tersendiri bagi para petani.
3. Bahan baku tape singkong
Tape adalah makanan fermentasi dari singkong yang juga sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. pemasaran yang kreatif dan kemasan modern menjadikan tape singkong naik level. Tape singkong juga bisa diolah menjadi berbagai produk seperti peuyeum, kue, dan berbagai makanan dan minuman fermentasi lainnya.
4. Bahan baku pati singkong atau tapioka
Tapioka atau pati singkong adalah salah satu bahan baku untuk berbagai industri dan pabrik, seperti pabrik makanan, pabrik kosmetik sampai farmasi. Hal ini tentunya membuka peluang yang menjanjikan bagi petani singkong.
5. Bioetanol dari bahan baku singkong
Bioetanol atau bahan bakar hayati atau bahan bakar terbarukan adalah salah satu inovasi yang saat ini sangat populer. Bahan bakar ini ramah lingkungan dan menjadi energi alternatif menjanjikan di masa depan. Untuk itu, sebagai petani singkong bisa memanfaatkan momen ini untuk produksi singkong berkualitas dan mencari pasar yang bisa menyerap hasil produksi.
Keuntungan Menanam Singkong bagi Petani
Singkong sering jadi pilihan tanaman untuk dibudidayakan bagi para petani. Hal ini tentu bukan tanpa alasan karena ada berbagai keuntungan yang bisa didapatkan dengan budidaya tanaman yang satu ini.
Yang pertama adalah bisa mendukung ketahanan pangan bagi keluarga serta memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Yang kedua adalah singkong cukup tahan terhadap iklim dan minim perawatan. Selain itu, menyediakan singkong di pasaran bisa membantu mengurangi ketergantungan akan beras sebagai bahan pokok.
Bagi yang memiliki lahan cukup kering, singkong juga bisa jadi pilihan untuk ditanam. Singkong juga bis ditanam bersama dengan tanaman lain seperti jagung, sayuran kacang tanah dan lain sebagainya. dengan sistem tumpang sari tersebut maka Kamu bisa menjaga keragaman hayati dan menyediakan pangan yang beragam bagi keluarga.