Sayuran merupakan bahan pangan yang banyak dicari untuk memenuhi kebutuhan konsumsi harian. Banyaknya orang yang membutuhkannya, tak heran jika budidaya sayuran menjadi salah kegiatan yang menguntungkan karena hasil panennya dapat dijual di pasar, supermarket, restoran, atau bahkan dijual secara online.
Jika Anda berminat bisnis budidaya sayuran, maka jenis sayuran dengan masa panen cepat barangkali menarik dipilih. Tanaman yang bisa dipanen dengan cepat memiliki masa tanam yang relatif singkat. Dengan demikian, hasil yang didapatkan juga bisa segera dijual. Berikut ini ada beberapa jenis sayuran dengan masa panen yang cepat.
Kangkung
Kangkung menjadi salah satu jenis sayuran yang banyak disukai karena bisa diolah menjadi makanan enak dan bergizi. Kangkung bisa ditumis biasa dijadikan kangkung saus tiram, dan olahan lainnya. Jenis sayuran yang satu ini merupakan tanaman yang cepat tumbuh dan dapat ditanam entah itu di tanah atau dengan sistem hidroponik.
Kangkung sendiri dapat dipanen 20 sampai dengan 30 hari atau tergantung jenisnya. Belum lagi, pasaran untuk jenis sayuran yang satu ini juga cukup luas.
Timun
Selanjutnya ada timun yang enak dijadikan lalapan atau dimakan dalam kondisi yang segar. Beberapa keuntungan budidaya timun adalah mudah untuk dirawat hingga memiliki hasil panen yang cukup banyak dari satu tanaman.
Timun sendiri dapat dipanen sekitar 35 sampai dengan 45 hari atau tergantung pada janisnya. Budidaya timun cukup menguntungkan karena permintaan pasar yang bisa dibilang cukup tinggi.
Bayam
Bayam dapat diolah menjadi banyak jenis masakan. Bayam dapat diolah dengan cara direbus, dijadikan keripik bayam, dan lain sebagainya. Selain tumbuh dengan cepat yakni 20 sampai dengan 30 hari, budidaya jenis tanaman ini juga menawarkan banyak keuntungan lainnya.
Bayam menawarkan perawatan yang mudah. Selain itu, budidaya jenis sayuran yang satu ini juga tidak memerlukan lahan yang luas untuk dibudidayakan.
Selada
Ada juga selada yang dapat dipanen dalam waktu yang singkat. Jenis tanaman yang satu ini banyak digunakan untuk dibuat menjadi berbagai jenis masakan harian. Sebagai contoh, selada bisa dijadikan sebagai lalapan, isian untuk burger, atau bahkan salad, dan lain sebagainya.
Jenis sayuran yang satu ini bisa dipanen dalam waktu 30 sampai dengan 45 hari tergantung jenisnya. Selada juga bisa dipanen secara berulang kali.
Pakcoy
Ada juga pakcoy yang menawarkan banyak keuntungan saat dibudidayakan. Tanaman yang satu ini memiliki waktu panen yang relatif singkat yakni 30 sampai dengan 40 hari. Pakcoy juga memiliki harga jual yang bagus karena seringkali dijadikan sebagai salah satu bahan olahan untuk dibuat menu modern.
Pakcoy tidak memerlukan teknik yang rumit dan dapat ditanam bukan hanya ditanah, melainkan juga bisa dengan sistem hidroponik. Kelebihan lainnya adalah lebih tahan terhadap penyakit jika dibandingkan dengan jenis sayuran daun yang lain.
Okra
Okra sendiri banyak dibutuhkan tak hanya restoran, melainkan juga di pasar modern, dan lain sebagainya. Okra sendiri merupakan jenis tanaman yang cepat dipanen dan memiliki buah yang unik. Petani dapat memanen okra hanya dalam waktu sekitar 82 hari setelah ditanam.
Itu tadi adalah beberapa jenis sayuran yang dapat dipanen dalam waktu yang singkat. Dengan demikian, Anda juga tak perlu menunggu terlalu lama untuk bisa menikmati hasilnya. Jika pun Anda ingin menjual hasil panennya, maka perputaran modal juga akan menjadi lebih cepat.